Molke-Agar

Molke-Agar
n
сывороточный агар

Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen. . 2011.

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  • Kasein — Casein oder Kasein (lat. caseus = Käse) ist der Name für denjenigen Proteinanteil der Milch der höheren Säugetiere, der nicht in die Molke gelangt und der beispielsweise zu Käse weiterverarbeitet wird. Es ist eine Mischung aus mehreren Proteinen… …   Deutsch Wikipedia


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